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PASAPALABRA INTERMEDIO

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hosteleria

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Mery
Mery
Spain

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hosteleria

by Mery
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
Ñ
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Se considera muy importante para encontrar y mantener un empleo, tanto como los conocimientos técnicos de hostelería

Empieza por B

Se usa para transportar platos y bebidas.

Empieza por C

Son las personas más importantes en un servicio, ya que de ellos depende que nuestro restaurante tenga éxito y pueda sostenerse en el tiempo. Por ello es crucial atenderles de la mejor manera posible.

Contiene la D

Papel donde se anota la comida y la bebida que los clientes desean tomar

Empieza por E

Grupo de personas que trabajar juntos para alcanzar un objetivo común. Es importante que trabajen bien juntos para que todo salga bien.

Empieza por F

Capacidad para adaptarse a los cambios o los imprevistos, así como de realizar diferentes funciones dentro de un mismo puesto.

Empieza por G

Se usan para manipular alimentos de manera higiénica

Empieza por H

Sector de trabajo donde se emplea a camareros/as y cocineros/as

Empieza por I

Capacidad de actuar sin que te lo pidan, mantener una actitud activa en el trabajo y estar dispuesto a colaborar.

Empieza por J

Se encarga del menú y de la confección de los diferentes platos; y es el responsable de organizar, coordinar y dirigir el trabajo del personal de cocina para que cumpla con las exigencias de calidad y eficiencia.

Empieza por L

Acción de mantener limpios los utensilios y los espacios de trabajo.

Empieza por M

En cocina, es la preparación y organización previa de ingredientes (lavados, cortados, pesados) y utensilios necesarios antes de cocinar. Este método agiliza el cocinado, evita errores y mantiene el área de trabajo limpia y eficiente.

Empieza por N

Incluyen reglas como: llegar puntual a clase o no usar el móvil durante la clase.

Contiene la Ñ

Persona con la que trabajamos todos los días, con la que tenemos que aprender a colaborar y a realizar el mejor trabajo posible conjuntamente.

Empieza por O

Capacidad de realizar varias tareas de manera lógica y ordenada en un límite temporal, así como de gestionar el personal de un local de manera que todo el mundo realice el mejor trabajo posible.

Empieza por P

Dinero que se puede dejar a los camareros al final de un servicio, como manera de agradecer el buen trato recibido.

Empieza por Q

Puede presentarse por un cliente si no le ha gustado el trato recibido o la calidad de los productos del restaurante.

Contiene la R

Otra forma de decir "menú"

Empieza por S

Hay varios tipos: a la americana, a la inglesa y a la francesa

Contiene la T

Habilidades prácticas necesarias para desempeñar tareas específicas en un puesto de trabajo

Empieza por U

Herramientas usadas para preparar alimentos

Contiene la V

Máquina que se usa para lavar platos y cubiertos sucios a temperaturas muy altas

Contiene la X

Se pide en las ofertas de trabajo como requisito para asegurar que la persona empleada tenga suficientes conocimientos sobre el trabajo que va a desempeñar.

Contiene la Y

Una salsa espesa y cremosa hecha con yemas de huevo, aceite y vinagre o jugo de limón, que se come con ensaladas, huevos, etc.

Contiene la Z

Especie de torta de harina amasada, encima de la cual se pone queso, tomate frito y otros ingredientes, y que se cuece en el horno.

 
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