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Seguridad Alimentaria

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Seguridad alimentaria

Created by

Gloria Fernández Trujillo
Gloria Fernández Trujillo
Spain
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Seguridad Alimentaria

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Seguridad AlimentariaOnline version

Seguridad alimentaria

by Gloria Fernández Trujillo
A
B
C
D
E
F
G
H
I
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
Z

Empieza por A

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control. Sistema preventivo para garantizar la seguridad de los alimentos.

Empieza por B

Microorganismo que degrada los alimentos

Empieza por C

Transferencia de microorganismos de un alimento a otro, generalmente por contacto indirecto.

Empieza por D

Cuántos puntos tiene nuestro Decálogo 3.60D

Empieza por E

Información obligatoria que aparece en los alimentos (ingredientes, alérgenos, fecha, etc.).

Empieza por F

En el puesto de trabajo está prohibido...

Empieza por G

Prenda que cubre el cabello totalmente como medida de prevención

Empieza por H

Conjunto de prácticas para evitar la contaminación de los alimentos.

Empieza por I

El Food Defense previene la contaminación ...

Empieza por L

Eliminación de suciedad visible en superficies o utensilios.

Empieza por M

Según nuestro decálogo, para conseguir el cambio necesitamos abrir nuestra...

Empieza por N

Tierra, madera, fuego, agua y metal, son los 5 principales elementos de la...

Empieza por O

Según análisis DAFO debemos convertir los problemas en...

Empieza por P

Agente biológico, químico o físico que puede afectar la seguridad del alimento.

Empieza por Q

Riesgo por contaminación con grasa

Empieza por R

Documento donde se anotan controles (temperatura, limpieza, etc.).

Empieza por S

Característica medioambiental que ofrece el envase metálico sobre cualquier otro material

Empieza por T

Capacidad de seguir el recorrido de un alimento desde su origen hasta el consumidor.

Empieza por U

Sinónimo de herramienta, que deben mantenerse limpia y en buen estado

Empieza por V

Tiempo durante el cual un alimento mantiene sus condiciones seguras y de calidad.

Empieza por Z

Sinónimo de calzado, que debe mantenerse limpio y en buen estado

 
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