New game
Download
SCORM download
To be used in an LMS (Moodle, Blackboard...)
Regular download
To be published on a website or blog.
Downloading games is an exclusive feature for users with an Academic Plan or a Commercial Plan.
Get your Academic Plan or your Commercial Plan now and start integrating your games into your LMS, website or blog.
Get Academic Plan
If you wish, you can download a demo game here and test its integration:
Share game
Quiz
Quiz

سلسلة سلامة الغذاء: اختبار معرفتك

Integrate it into your platform
G. Classroom M. Teams
You can integrate the game into an LMS compatible with LTI 1.1 or LTI 1.3 such as Canvas, Moodle, or Blackboard. This way, the scores will be automatically saved into the platform’s gradebook.
Download
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Google Classroom with your current Plan.

To integrate as many games as you want in Google Classroom, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Microsoft Teams with your current Plan.

To integrate as many games as you want in Microsoft Teams, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
Downloading games is an exclusive feature for users with an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get your Academic Plan or your Commercial Plan now and start integrating your games into your LMS, website or blog.

If you wish, you can download a demo game here and test its integration:

Get Academic Plan

سلسلة سلامة الغذاء: اختبار معرفتك

Quiz

Played 0
Create copy

About this activity

مختبر المعرفة بسلامة الغذاء

Created by

Zeina
Zeina
Lebanon

Download the paper version to play

Make your own free game from our game creator
Compete against your friends to see who gets the best score in this game
Make challenge

Top Games

 %
Anonymous
Anonymous
 %
%
%
You have exceeded the maximum number of games you can print with your current Plan.

To print as many games as you want, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
Print your game
سلسلة سلامة الغذاء: اختبار معرفتك
 

سلسلة سلامة الغذاء: اختبار معرفتكOnline version

مختبر المعرفة بسلامة الغذاء

by Zeina
1

ما المقصود بنظام HACCP؟

2

لماذا تُستخدم درجات الحرارة العالية في الطبخ؟

3

ما هو الفرق بين التنظيف والتطهير؟

4

ما فائدة FIFO في تخزين الأغذية؟

5

أي من التالي يعد سبباً رئيسياً للممارسات الصحية في المطبخ؟

6

ماذا تعني العلامات الواضحة للأطعمة المحتوية على مسببات الحساسية؟

7

ما هي درجات الحرارة الآمنة لتخزين الطعام المبرد؟

8

أي من العناصر التالية يحقق الوقاية من الأمراض المنقولة بالأغذية؟

9

ما الفرق بين النظافة الشخصية والسياسات الصحية؟

10

ما الهدف من تخزين أنواع الطعام بشكل منفصل وتحديد الرفوف؟

Feedback

النظام يهدف إلى منع المخاطر أثناء تحضير الطعام عبر نقاط تحكم حرجة.

درجات الحرارة العالية تقتل الكائنات المسببة للأمراض.

التنظيف لإزالة الأوساخ، والتطهير يقتل الجراثيم.

FIFO يساعد في تقليل الفاقد وتحسين الأمان الغذائي.

النظافة الشخصية ونظافة اليدين من أساسيات السلامة.

يجب وضع علامات واضحة لتجنب ردود الفعل تجاه الحساسية.

التخزين تحت 5 درجات يساعد في تقليل نمو البكتيريا.

الوقاية تعتمد على طهي صحيح ونظافة مستمرة.

النظافة الشخصية جزء من السياسات الصحية الأوسع.

التخزين المنفصل يقلل من مخاطر التلوث المتبادل.

 
Are you sure you want to leave the page?

If you leave, you will lose the game in progress.