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La composición de las diferentes ofertas gastronómicas del establecimiento, sean menú, carta u otras similares, se realizarán de acuerdo con...
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¿Por qué motivo la comunicación escrita es fundamental en el mundo empresarial?
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En relación a la atención telefónica, ¿cuál de los siguientes enunciados es correcto?
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La factura se presentará siempre con el precio oculto y acompañada con la tarjeta de presentación del establecimiento y algún obsequio
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5. La empatía es una de las vertientes más importantes de la atención a clientes ya que permite una mejora en la solución de problemas de acuerdo a las necesidades específicas de cada uno de nuestros clientes.
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Un aspecto incluido el servicio al cliente es...
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La mostaza tiene muchas aplicaciones en la cocina, entre las cuales podemos citar...
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¿Qué actitud no favorece la comunicación?
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¿Cuál es considerado el plato típico de las dos Castillas y Madrid, aunque quizá la receta más conocida sea la de Segovia?
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Lo más importante en la comunicación escrita es expresar realmente lo que se quiere decir, esto es, que el mensaje que se pretende enviar sea entendido por el destinatario.
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¿Cuál de las siguientes situaciones puede provocar una distorsión semántica?
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Las técnicas de merchandising del restaurante pueden aplicarse a...
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¿En qué tipo de servicio los manjares se sirven de cocina en fuentes y el camarero, quien previamente habrá colocado el plato vacío por la derecha del cliente, sirve de la fuente al plato por la izquierda del mismo?
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El servicio a la americana se caracteriza por que...
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¿Qué atributos diferencian claramente al producto-servicio de los restaurantes de los productos industriales?
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Para fidelizar a un cliente tenemos que marcar una diferencia en la atención al cliente respecto a la de los otros establecimientos.
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La empresa de restauración tiene que ser capaz de comprender a los clientes internos y externos, produciendo servicios-productos que necesiten consumir para satisfacer así sus necesidades, potenciando y ampliando los canales de comunicación con sus clientes.
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La comanda simple es aquella en la cual se indican los platos solicitados por los clientes y la cantidad de raciones, anotándose éstas a la izquierda de la comanda.
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¿Qué significa "carácter perecedero" en un producto?
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¿Qué documento se utiliza para dar información sobre un asunto concreto, solicitar un informe, marcar directrices de actuación para que se tengan presentes en una determinada situación, etc.?
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¿Qué tipo de menú suele servirse al mediodía o a media tarde y puede sustituir a un menú de almuerzo o cena?
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¿Qué es un cliente fidelizado?
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El desmontaje de una mesa que no haya sido usada no es obligado en todo restaurante.
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Cuando dos personas comparten un mismo punto de vista, sus posturas fundamentales son también compartidas; es lo que se denomina...
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El caso más frecuente que suele presentarse para marcar cubiertos es...
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Podemos decir que bajo la denominación de comunicación no verbal se incluye un conjunto de comportamientos que nos proporcionan información en ausencia de palabras.
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Algunas normas que permiten mejorar la atención a los clientes y obtener, en consecuencia, una mayor satisfacción de los mismos se concretan en...
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Se elabora con pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas
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¿Qué Real Decreto establece las normas relativas a los manipuladores de alimentos?
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La estrategia de la satisfacción del cliente se basa en no dar ningún motivo al cliente para que se vaya y en reaccionar con rapidez cuando se detecte un pequeño síntoma de insatisfacción.
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Test your knowledge about the 5 seeing habits discussed in the text 'UPS 5 seeing habits'.
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