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Gastronomía Segura: Ruleta de Palabras

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Gastronomía Segura: Ruleta de Palabras

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Prueba vocabulario seguro

Created by

alejandra villarrubia
alejandra villarrubia
Bolivia

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Gastronomía Segura: Ruleta de Palabras
 

Gastronomía Segura: Ruleta de PalabrasOnline version

Prueba vocabulario seguro

by alejandra villarrubia
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Recurso vital apto para consumo y uso en lavado de alimentos y utensilios.

Empieza por B

Conjunto de prácticas recomendadas para la seguridad e higiene en la cocina.

Empieza por C

Presencia de elementos extraños (bacterias, pelos, químicos) en la comida.

Empieza por D

Acción de eliminar microorganismos de las superficies usando productos químicos.

Empieza por E

Riesgo asociado a la manipulación de enchufes con manos mojadas en la cocina.

Empieza por F

Principal fuente de calor en la cocina que requiere manejo preventivo constante.

Empieza por G

Residuo que se acumula en campanas y extractores si no hay buena limpieza.

Empieza por H

Conjunto de conocimientos y técnicas para controlar factores nocivos.

Empieza por I

Garantía de que los alimentos no causarán daño al consumidor.

Empieza por J

Insumo indispensable para el lavado de manos antes de manipular alimentos.

Empieza por L

Característica que deben tener paredes y pisos de una cocina profesional.

Empieza por M

A quien protegemos cuando ahorramos agua y energía en el taller (Enfoque MESCP).

Empieza por N

Reglas que debemos seguir para evitar accidentes y enfermedades.

Empieza por O

Factor fundamental en la infraestructura para evitar tropiezos y accidentes.

Empieza por P

Situación que puede causar un accidente, como un piso con aceite derramado.

Empieza por Q

Sustancia que debe mantenerse alejada de los alimentos para evitar reacciones.

Empieza por R

Desechos que generamos y que debemos clasificar correctamente.

Empieza por S

Conjunto de medidas para proteger la salud de los trabajadores en la cocina.

Empieza por T

Sustancias peligrosas que deben permanecer lejos de los alimentos.

Empieza por U

Ropa de trabajo que incluye chaqueta, gorro y delantal limpio.

Empieza por V

Sistema necesario para que el taller no se llene de humo o calor excesivo.

Empieza por X

Objeto musical; alternativa educativa para ampliar vocabulario en el aula.

Empieza por Y

Parte interna de la clara del huevo, utilizada en preparaciones y análisis de higiene.

Empieza por Z

Calzado cerrado y antideslizante para la protección de los pies.

 
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