Verduras y frutas OTOÑOOnline version Alimentos de estación by Carolina Lobos A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z Empieza por A Se la conoce también como radicheta. De color verde, y se consume cruda en ensaladas comunmente. Empieza por B Fruta rica en Potasio. Sugieren consumirla si padecemos de calambres frecuentes. Empieza por C Bulbo subterráneo. Tiene propiedades antiinflamatorias, reduce la tensión arterial y favorece la circulacion de la sangre Empieza por D Fruto de color anaranjado, pequeño, rico en hierro y betacarotenos. Empieza por E Vegetal, de la familia de la achicoria con aspecto similar a una lechuga arrepollada. Contiene la F Pertenece a la familia de los coles o crucíferas. Propiedades depurativas. Olor intenso al cocinarlo. Contiene la G Vegetal de hoja. Que forma parte de la ensalada llamada "mixta" Empieza por H bueno para equilibrar las funciones del sistema digestivo favoreciendo la digestión, contribuyendo a expulsar los gases, reduciendo la hinchazón y las flatulencias. Contiene la I Cítrico. Muy utilizado para condimientar preparaciones o aromatizar productos de pastelería o repostería. Contiene la J También conocido como morrón o pimiento. Algunas especies son picantes. Empieza por K Se trata de una fruta pequeña, conocida por su color marrón como con pelos en el exterior y un verde brillante en su interior. Rico en vitamina C Contiene la L Fruta de aspecto similar a una pera. No lo consumimos como tal, sino como producto finalizado. Empieza por M Fruta que por su alto contenido en Vitamina C y antioxidantes enriquece el sistema inmune y la salud de la piel. Empieza por N Vegetal con propiedades antiinflamatorias y digestivas. Aspecto parecido a una zanahoria o remolacha pero de color blanco. Empieza por O Existen de color verdes y negras. Ricas en omega 3 y 6. Se producen aceites de excelente calidad. Empieza por P Potente diurético, por lo tanto combate la presión arterial. A veces se lo confunde con el verdeo. Empieza por Q Es de tamaño pequeño, tiene una pulpa segmentada muy ácida, y está cubierto por una fina y aromática piel anaranjada.Se utiliza generalmente para preparar dulces, mermeladas, en almíbar, chutney y licores. Empieza por R Alto contenido en azufre que confiere la propiedad anticancerígena. Son pequeños de color violáceo y blanco. Contiene la S Vegetal de hoja verde. Alto contenido en hierro. Es utilizada para la elaboración de tartas o rellenos de pasta. Empieza por T Alto contenido en licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de próstata en los hombres. Contiene la U Tierna vaina con porotos verdes. Siendo rica en potasio ayuda a eliminar líquidos, actuando como diurético, útil en la retención de líquios y de edemas. Empieza por V se consume en su forma de bulbo (llamada “cebolla de cabeza”) Empieza por W Es una planta de la familia del nabo, la mostaza y el rábano, cuyo peculiar picante, lo ha convertido en uno de los condimentos favoritos de japon. Empieza por Z Colabora en la formación de anticuerpos y es buena para la vista, las uñas, huesos en general, piel y cabello.
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