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Subproductos para compuestos bioactivos

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Karina Álvarez
Karina Álvarez
Mexico

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Subproductos para compuestos bioactivos

by Karina Álvarez
1

¿Qué es un subproducto de la industria alimentaria?

2

¿Cuál es un ejemplo visto en clase de un subproducto utilizado para la extracción de compuestos bioactivos?

3

¿Qué técnica es usada para obtener polifenoles de subproductos vegetales?

4

¿Cuál es una de las ventajas del aprovechamiento de los subproductos?

5

¿Qué compuestos bioactivos se pueden obtener de pulpas de uva?

6

¿Cuál es un beneficio económico de aprovechar subproductos?

7

¿Qué papel juegan enzimas en el proceso de subproductos?

Escoge una o varias respuestas

8

¿Qué subproducto de café puede ser una fuente de antioxidantes?

9

¿Qué impacto social aporta la revalorización de subproductos?

10

¿Qué regulación facilita el uso de bioactivos extraídos de subproductos?

11

Tipos de resuduos generados en la industria de frutos y hortalizas

12

¿Cuál es el fruto más estudiado respecto a compuestos bioactivos?

13

subproductos resultantes del procesamiento del cacao

14

Ejemplos de Antioxidantes

15

Subproductos obtenidos tras el procesamiento de la uva

16

La revalorización de subproductos contribute a los objetivos de desarrollo sostenibloe propuestos por la ONU especificamente al objetivo.........

17

Son algunos de los problemas causados por un inadecuado manejo de subproductos de la industria alimentaria

Escoge una o varias respuestas

18

Son algunos de los compuestos funcionales de los vegetales

19

Son algunas de las funciones biologicas de la pectina

Escoge una o varias respuestas

20

Son algunas de las funciones biologicas de los fructuoligosacáridos

Escoge una o varias respuestas

Explicación

Cumplir normas de seguridad y trazabilidad es clave para su uso.

 
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