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Tres rondas temáticas de vino

Created by

Andrea Dobao
Andrea Dobao
Argentina

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Tres rondas temáticas de vino

by Andrea Dobao
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Sensación olfativa que se percibe al acercar la copa y olisquear el líquido.

Empieza por B

Lugar o empresa donde se produce, envejece y comercializa vino.

Empieza por C

Etapa de envejecimiento en barrica o botella que desarrolla complejidad.

Empieza por D

Acción de verter el vino para separar impurezas y aerarlo.

Empieza por E

Profesional que supervisa la producción y crianza del vino.

Empieza por F

Proceso químico en el que los azúcares se transforman en alcohol.

Empieza por G

Medida de la concentración de alcohol en la bebida.

Empieza por H

No aplica al vino; se evita en la cata para no interferir con notas.

Empieza por I

Percepción de la fuerza de los aromas y sabores en boca.

Empieza por J

Vino fortificado tradicional de la región de Andalucía.

Empieza por L

Conjunto de prácticas y tradiciones que influyen en su elaboración.

Empieza por M

Fermentación secundaria que suaviza la acidez del vino.

Empieza por N

Aromas y sabores identificables durante la cata.

Empieza por O

Propiedades percibidas por los sentidos en la experiencia sensorial.

Empieza por P

Conjunto de características que describen el vino en la cata.

Empieza por Q

Genus de robles; la madera de roble influye en el envejecimiento.

Empieza por R

Descriptores de un vino con cuerpo y estructura marcados.

Empieza por S

Notas gustativas que se perciben en boca al tragar.

Empieza por T

Compuestos que aportan astringencia y estructura al vino.

Empieza por U

Fruto de la vid, base de la elaboración del vino.

Empieza por V

Terreno plantado con vides que produce la uva para vino.

Empieza por X

Variedad de uva blanca usada en cavas y vinos espumosos.

Empieza por Y

Cultivo microbiano que puede estar presente en fermentaciones.

Empieza por Z

Proceso de limpieza y preparación de la uva para vinificación.

 
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