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Aleja tus dudas con vocabulario del huevo

Created by

Esther Jiménez Gallardo
Esther Jiménez Gallardo
Spain

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Aleja tus dudas con vocabulario del huevo

by Esther Jiménez Gallardo
A
B
C
D
E
F
G
H
I
L
M
N
O
P
Q
R
S
U
V
Y
Z

Empieza por A

Capa clara mayoritariamente de agua y proteínas que rodea la yema.

Empieza por B

Pequeño disco en el centro de la yema donde inicia la división celular.

Empieza por C

Capa externa que sella poros y protege frente a microorganismos.

Empieza por D

Zona de la yema desde donde empieza la vida en huevos fecundados.

Empieza por E

Proceso en el que la clara se vuelve más líquida y la chalaza cambia su firmeza.

Empieza por F

Indicador de la calidad del huevo según la consistencia de la clara y la flotación de la yema.

Empieza por G

Disco pequeño en el corazón de la yema que da inicio al desarrollo embrionario.

Empieza por H

Cáscara, clara y yema; huevo de Gallus domesticus.

Empieza por I

Estructura del oviducto donde ocurre la fecundación.

Empieza por L

Enzima presente en la clara que actúa contra bacterias.

Empieza por M

Red de protección que rodea el albumen y lo separa de la cáscara.

Empieza por N

Conjunto de vitaminas, lípidos y minerales concentrados en la yema.

Empieza por O

un huevo podrido se puede detectar por el

Empieza por P

Estructura de la cáscara que permite el intercambio de gases.

Empieza por Q

Proteína principal de la Cutícula que forma la barrera externa.

Empieza por R

Vitamina presente principalmente en el albumen denso.

Empieza por S

Protección evolutiva para el embrión durante la incubación.

Empieza por U

Órgano reproductor donde se forma la cáscara en aves.

Empieza por V

Membrana que rodea a la yema dentro de la clara.

Empieza por Y

Centro nutritivo de la yema que contiene la mayor parte de vitaminas y lípidos.

Empieza por Z

animal que suele alimentarse del Gallus domésticus

 
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