Tema: Aminoácidos y Proteínas

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Quiz sobre aminoácidos y proteínas

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Lorena Garrido

Spain

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1	Lorena Garrido June 5, 2026	% 80	09:09
2	Alejandra Acosta Fernández June 5, 2026	% 61	09:35

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Tema: Aminoácidos y Proteínas


Tema: Aminoácidos y ProteínasOnline version Quiz sobre aminoácidos y proteínas by Lorena Garrido 1 ¿Cuál es la unidad estructural básica de las proteínas? a Ácidos nucleicos b Lípidos c Aminoácidos d Azúcares 2 Qué tipo de enlace une a dos aminoácidos? a Enlace glucosídico b Enlace peptídico c Enlace iónico d Enlace fosfodiéster 3 Qué grupo está presente en todos los aminoácidos? a Grupo aldehído b Grupo amino (NH2) y grupo carboxilo (COOH) c Anillo aromático d Grupo SAR 4 La clasificación de aminoácidos se basa en... a Punto de fusión b Tamaño de la cadena principal c Número de carbonos d Propiedades de la cadena lateral 5 ¿Qué grupo determina la identidad del aminoácido? a Grupo amino b Núcleo central c Grupo carboxilo d Cadena lateral (R) 6 Los aminoácidos con carga positiva se llaman: a Apolares b Cationicos o básicos c Ácidos d Neutros 7 Una clasificación de aa es por su carga: ¿cuál es otra categoría? a Apolares b Ácidos c Apolar (hidrófobo) d Cationicos 8 Qué término describe aa con carga neta cero? a Cargados b Polares c Iónicos d Neutros 9 Qué término describe aa con carga negativa? a Básicos b Neutros c Polares d Ácidos o aniónicos 10 Qué término describe aa con carga positiva? a Ácidos b Polares c Neutros d Cationicos o básicos 11 Qué figura representa el carbono alfa (Cα) en aminoácidos? a El carbono central unido a NH2, COOH, H y R b El carbono de la cadena lateral c El nitrógeno del amino d El carbono terminal 12 ¿Qué grupo da a la proteína su nombre y función? a El hidrógeno del átomo central b La cadena de azúcares c El grupo carboxilo d El grupo amina de la cadena lateral 13 Qué tipo de estructuras estudian las proteínas (a grandes rasgos)? a Ninguna b Solo primaria c Estructura primaria, secundaria y terciaria d Estructura química únicamente 14 ¿Qué determina la estructura secundaria de una proteína? a Rotación de enlaces y puentes de hidrógeno b Tipo de aminoácidos c Longitud de la cadena polipeptídica d Tipo de enlace iónico 15 La estructura cuaternaria se refiere a: a Interacciones covalentes b Asociación de varias cadenas polipeptídicas c Secuencia de aa d Rotación de hélice 16 ¿Qué indica el pI en proteínas? a Peso molecular b Punto isoeléctrico; carga neta 0 c Punto de fusión d Solubilidad máxima 17 ¿Qué ocurre durante la desnaturalización de una proteína? a Rotura de enlaces peptídicos b Pérdida de estructura sin romperse la secuencia c Formación de nuevos aa d Desdoblamiento de la secuencia aa 18 ¿Qué pieza de aminoácidos forma enlaces covalentes para entrar en cuaternaria? a Puentes de hidrógeno b Enlace disulfuro c Enlace iónico d Enlace peptídico entre aa 19 ¿Qué propiedad describe aa apolares? a Hidrofílicos b Acídicos c Cargados d Hidrofobicidad 20 ¿Qué propiedad determina si aa es esencial? a Si el cuerpo no puede sintetizarlo b Su color c Su punto de fusión d Su peso molecular 21 ¿Qué es un dípeptido? a Dos aminoácidos unidos por un enlace peptídico b Una única aa con dos enlaces c Un aminoácido con doble cadena d Cuatro aa unidos 22 Qué tipo de estructura se describe en la hélice α? a Estructura secundaria b Estructura cuaternaria c Estructura terciaria d Estructura primaria 23 La desnaturalización puede ser reversible si: a La cadena lateral se oxida b El pH cambia a 0 c Los enlaces se rompen todos d La secuencia de aa permanece intacta 24 ¿Qué elemento forma enlaces entre cadenas en estructuras cuaternarias? a Interacciones covalentes siempre b Sustitución de aa c Solo enlaces iónicos d Puentes de hidrógeno y enlaces disulfuro 25 ¿Qué estudia la bioquímica de proteínas? a Solo aminoácidos b Solo funciones c Funciones, estructura y pleagamiento d Solo estructura 26 ¿Qué proteína transporta oxígeno en sangre? a Colágeno b Actina c Hemoglobina d Insulina 27 ¿Qué es un apoproteína? a Proteína con azúcares b Proteína desnaturalizada c Proteína sin cofactores d Proteína inactiva por calor 28 Qué célula es clave en el transporte de oxígeno? a Proteínas globulares b Fibrosas c Ácidos nucleicos d Lípidos 29 ¿Qué son las proteínas fibrosas? a Proteínas de señalización b Cadenas cortas y catalíticas c Proteínas de transporte d Cadenas largas y estructurales 30 ¿Qué es un enlace peptídico? a Puente de hidrógeno b Enlace entre fosfato c Enlace entre el grupo carboxilo y amino d Enlace entre azúcares 31 ¿Qué característica tienen aa esenciales? a Se forman en el hígado b No existen en humanos c Se sintetizan en exceso d Deben obtenerse por la dieta 32 La estructura terciaria describe: a Conformación de varias cadenas b Secuencia de aa c Plegamiento 3D de una cadena d Cuantos grupos laterales 33 La estructura cuaternaria describe: a Asociación de varias cadenas polipeptídicas b Separa aminoácidos c Solo cadenas de azúcares d Una sola cadena 34 Qué describe el pI de una proteína? a pH de disociación b pH óptimo para plegamiento c pH en que la carga neta es cero d pH de fusión 35 Qué bloquea la acción de la histamina? a Aminas esenciales b Proteínas c Antihistamínicos d Vitaminas 36 ¿Qué tipo de aa forman enlaces entre dos aa para formar péptidos? a Sólo aa ácido-base b Sólo aa aromáticos c Aminoácidos con grupos amino y carboxilo d Sólo aa alifáticos 37 ¿Qué describe el plegamiento de proteínas? a Conformaciones estables y mínimas energías b Conversión en azúcares c Desnaturalización irreversible d Cambio de aminoácidos 38 ¿Qué ocurre en una desnaturalización reversible? a La proteína puede recuperar su estructura original b La proteína se oxida c La secuencia cambia d La proteína se descompone completamente 39 ¿Qué tipo de aminoácidos tienen cadenas laterales con cargas positivas? a Ácidos b Apolares c Neutros d Básicos 40 ¿Qué tipo de aminoácidos tienen cadenas laterales que repelen agua? a Cargados b Ácidos c Apolares/hidrófobos d Polares 41 ¿Qué componente no está presente en aminoácidos básicos? a Grupo amino b R c Grupo carboxilo cargado negativo d Hidrógeno e Grupo carboxilo 42 ¿Qué tipo de estructura es la helicoidal en proteínas? a Estructura terciaria b Estructura secundaria (hélice α) c Estructura cuaternaria d Estructura primaria 43 ¿Qué es una desnaturalización parcial reversible? a Descomposición de la proteína completa b Pérdida de estructuras secundarias, pero no de secuencia c Pérdida de secuencia de aa d Rotura de enlaces peptídicos 44 ¿Qué función no es típica de proteínas? a Estructural b Producción de energía primaria (no es función principal) c Transporte d Catalítica Explicación 1 Las proteínas están formadas por aminoácidos unidos entre sí. 2 Se forma una unión amida entre el grupo carboxilo y amino. 3 Cada aa tiene NH2 y COOH junto al carbono central. 4 La naturaleza de la cadena lateral determina polaridad y carga. 5 La R distingue entre aminoácidos. 6 Cationicos/básicos tienen carga positiva a pH biológico. 7 Los apolares son hidrofóbicos por su cadena lateral. 8 Los aa neutros no poseen carga neta. 9 Tienen grupo carboxilo disociado. 10 Grupo amino protonado a pH biológico. 11 Cα es el carbono central de cada aa. 12 La cadena lateral define propiedades y función. 13 Las cuatro estructuras: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. 14 Hidrógenos y plegamientos como hélice/lámina. 15 Múltiples subunidades formando complejo. 16 pI es el pH en que la molécula tiene carga neta cero. 17 Se pierde la estructura pero no la secuencia de aa. 18 El enlace peptídico une aa entre sí. 19 Cadena lateral no polar repeles agua. 20 Los esenciales deben obtenerse por dieta. 21 Resultado de unión de dos aa. 22 La hélice es un ejemplo de secundaria. 23 Si la secuencia no cambia, a veces es reversible. 24 Cuaternaria usa enlaces débiles y algunas disulfuro. 25 Incluye funciones, estructura y plegamiento. 26 La hemoglobina transporta O2. 27 Apenas sin los grupos prostéticos. 28 Las proteínas globulares realizan transporte entre otras funciones. 29 Textos: cadenas largas, estructurales. 30 Se forma entre –COOH y –NH2. 31 No se sintetizan en cantidad suficiente. 32 Es el plegamiento tridimensional de una sola cadena. 33 Multimeros proteicos. 34 Punto isoeléctrico. 35 Son fármacos que bloquean histamina. 36 Se da la unión entre el grupo carboxilo y amino. 37 Plegamiento busca estabilidad energética. 38 Puede replegar si se restablecen condiciones. 39 Cationinos o básicos llevan carga positiva. 40 Son hidrofóbicos. 41 Todos los aa tienen grupo carboxilo; su carga depende del pH. 42 La hélice α es un ejemplo de estructura secundaria. 43 Puede revertirse si se restablecen condiciones. 44 Las proteínas cumplen transporte, catalítica y estructura.

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¿Cuál es la unidad estructural básica de las proteínas?

Qué tipo de enlace une a dos aminoácidos?

Qué grupo está presente en todos los aminoácidos?

La clasificación de aminoácidos se basa en...

¿Qué grupo determina la identidad del aminoácido?

Los aminoácidos con carga positiva se llaman:

Una clasificación de aa es por su carga: ¿cuál es otra categoría?

Qué término describe aa con carga neta cero?

Qué término describe aa con carga negativa?

Qué término describe aa con carga positiva?

Qué figura representa el carbono alfa (Cα) en aminoácidos?

¿Qué grupo da a la proteína su nombre y función?

Qué tipo de estructuras estudian las proteínas (a grandes rasgos)?

¿Qué determina la estructura secundaria de una proteína?

La estructura cuaternaria se refiere a:

¿Qué indica el pI en proteínas?

¿Qué ocurre durante la desnaturalización de una proteína?

¿Qué pieza de aminoácidos forma enlaces covalentes para entrar en cuaternaria?

¿Qué propiedad describe aa apolares?

¿Qué propiedad determina si aa es esencial?

¿Qué es un dípeptido?

Qué tipo de estructura se describe en la hélice α?

La desnaturalización puede ser reversible si:

¿Qué elemento forma enlaces entre cadenas en estructuras cuaternarias?

¿Qué estudia la bioquímica de proteínas?

¿Qué proteína transporta oxígeno en sangre?

¿Qué es un apoproteína?

Qué célula es clave en el transporte de oxígeno?

¿Qué son las proteínas fibrosas?

¿Qué es un enlace peptídico?

¿Qué característica tienen aa esenciales?

La estructura terciaria describe:

La estructura cuaternaria describe:

Qué describe el pI de una proteína?

Qué bloquea la acción de la histamina?

¿Qué tipo de aa forman enlaces entre dos aa para formar péptidos?

¿Qué describe el plegamiento de proteínas?

¿Qué ocurre en una desnaturalización reversible?

¿Qué tipo de aminoácidos tienen cadenas laterales con cargas positivas?

¿Qué tipo de aminoácidos tienen cadenas laterales que repelen agua?

¿Qué componente no está presente en aminoácidos básicos?

¿Qué tipo de estructura es la helicoidal en proteínas?

¿Qué es una desnaturalización parcial reversible?

¿Qué función no es típica de proteínas?