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Alfabeto de Hortalizas

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Alfabeto de Hortalizas

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Aventura vegetal alfabética

Created by

Jonatan Rodríguez
Jonatan Rodríguez
Spain

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Alfabeto de HortalizasOnline version

Aventura vegetal alfabética

by Jonatan Rodríguez
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
Ñ
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z

Empieza por A

Verdura de flores comestibles con base blanda y hojas externas gruesas.

Empieza por B

Piel lisa y color morado; fruto comestible que se usa en guisos y frituras.

Empieza por C

Cabeza ramificada blanca formada por floretes comestibles y compactos.

Empieza por D

Raíz larga y blanca, de sabor suave y picante ligero, típica de la cocina asiática.

Empieza por E

Hojas amargas con base blanca; crudo o cocido añade crujido y sabor.

Empieza por F

Semilla seca de una leguminosa, al cocinarse se vuelve tierna y sabrosa.

Empieza por G

Legumbre pequeña de color verde, dulce y tierna al cocerse.

Empieza por H

Planta bulbosa con sabor anisado, usado crudo o en guisos.

Empieza por I

Es un tipo de lechuga muy redonda, crujiente y de hojas claras.

Empieza por J

Bebida de vainas largas y planas, verde o morada, muy común en ensaladas.

Empieza por L

Hojas crujientes y tiernas, base de ensaladas.

Empieza por M

Grano amarillo o blanco en espigas, alimento básico en muchas cocinas.

Empieza por N

Raíz redonda o ligeramente alargada, sabor suave y terroso.

Empieza por Ñ

Tubérculo parecido a la papa. Tiene forma alargada, una piel dura y pulpa blanca, se consume ahumado en las Islas Canarias.

Empieza por O

Guiso de fruto alargado y mucilaginoso cuando se cocina.

Empieza por P

Fruto largo y crujiente, con alto contenido de agua.

Empieza por Q

Semilla seca de la planta. Denominado como superalimento. Se consume y se prepara habitualmente como si fuera un grano integral.

Empieza por R

Raíz de color morado intenso, dulce y muy tónica al cocerse.

Empieza por S

Semilla oleaginosa de cultivo; se usa como complemento o saborizante.

Empieza por T

Fruto maduro de piel fina y pulpa jugosa, base de salsas y ensaladas.

Empieza por U

Es un tubérculo de color morado muy brillante originario del sudeste asiático. Tiene un sabor dulce parecido a la batata y se usa mucho en postres.

Empieza por V

Especia obtenida de una orquídea; se añade como aroma en preparaciones.

Empieza por W

Es una planta japonesa. Su raíz se usa como condimento picante. Es de color verde y suele acompañar al sushi.

Empieza por X

Salsa tradicional catalana típica del Penedès y el Garraf. Se hace con almendras, avellanas, ajo, ñoras, pan, vinagre y aceite de oliva.

Empieza por Y

Raíz rica en almidón, cocida, frita o triturada para hacer puré.

Empieza por Z

Es una raíz comestible de color naranja. Es muy rica en vitamina A y excelente para la salud de los ojos.

 
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