New game
Download
SCORM download
To be used in an LMS (Moodle, Blackboard...)
Regular download
To be published on a website or blog.
Downloading games is an exclusive feature for users with an Academic Plan or a Commercial Plan.
Get your Academic Plan or your Commercial Plan now and start integrating your games into your LMS, website or blog.
Get Academic Plan
If you wish, you can download a demo game here and test its integration:
Share game
Quiz
Quiz

Kuis Kue Nusantara: Beras & Tepung

Integrate it into your platform
G. Classroom M. Teams
You can integrate the game into an LMS compatible with LTI 1.1 or LTI 1.3 such as Canvas, Moodle, or Blackboard. This way, the scores will be automatically saved into the platform’s gradebook.
Download
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Google Classroom with your current Plan.

To integrate as many games as you want in Google Classroom, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Microsoft Teams with your current Plan.

To integrate as many games as you want in Microsoft Teams, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
Downloading games is an exclusive feature for users with an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get your Academic Plan or your Commercial Plan now and start integrating your games into your LMS, website or blog.

If you wish, you can download a demo game here and test its integration:

Get Academic Plan

Kuis Kue Nusantara: Beras & Tepung

Quiz

Played 0
Create copy

About this activity

Tkat pembahasan beras & tepung

Created by

MURNIATI MURNIATI
MURNIATI MURNIATI
Indonesia

Download the paper version to play

Make your own free game from our game creator
Compete against your friends to see who gets the best score in this game
Make challenge

Top Games

 %
Anonymous
Anonymous
 %
%
%
You have exceeded the maximum number of games you can print with your current Plan.

To print as many games as you want, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
Print your game
Kuis Kue Nusantara: Beras & Tepung
 

Kuis Kue Nusantara: Beras & TepungOnline version

Tkat pembahasan beras & tepung

by MURNIATI MURNIATI
1

Apa sebutan proses mengubah beras menjadi beras halus (tepung)?

2

Kue tradisional mana yang umumnya menggunakan tepung beras sebagai bahan utama?

3

Proses apa yang dilakukan pada beras untuk mempermudah hasil tepung yang halus?

4

Untuk memproduksi tepung beras, mengapa tepung perlu melalui ayakan/pengayakan?

5

Apa tujuan utama pengayakan tepung beras saat pembuatan kue?

6

Beras putih biasa sering dipakai untuk membuat tepung beras karena?

7

Tahap akhir pengolahan beras menjadi tepung beras adalah?

8

Kue tradisional mana yang teksturnya sering dipengaruhi oleh tepung beras (kematangan tekstur kenyal)?

9

Jenis tepung apa yang paling umum dipakai untuk kue-kue Indonesia berbasis beras?

10

Apa langkah pertama dalam membuat ketan pulut untuk kue tradisional?

11

Apa fungsi tepung ketan dalam adonan kue?

12

Metode apa yang umum untuk mengolah ketan menjadi tepung ketan?

13

Ketan yang sudah direndam lalu dikukus akan menjadi apa saat didinginkan?

14

Apa perbedaan utama antara ketan putih dan tepung ketan dalam tekstur kue?

15

Salah satu kunci mendapatkan warna cantik pada kue ketan adalah?

16

Apa variable yang mempengaruhi kekenyalan kue ketan saat dipanggang?

17

Bila ingin kue ketan tetap empuk setelah dingin, sebaiknya dilakukan?

18

Salah satu contoh kue ketan tradisional Indonesia adalah?

19

Apa alasan utama menggunakan tepung ketan dibanding beras ketan utuh dalam pembuatan kue?

Feedback

Penggilingan beras adalah tahap utama mengubah biji beras menjadi tepung.

Pengeringan bertujuan mengurangi kadar air sebelum digiling.

Perendaman melunakkan biji beras sebelum proses selanjutnya.

Pengayakan memastikan tekstur tepung lebih halus dan seragam.

Ayakan membuat tepung lebih seragam dan teksturnya halus.

Beras putih umum menghasilkan tepung beras halus tanpa gluten.

Pengeringan memastikan tepung tidak lembap dan awet.

Serabi terkenal karena teksturnya yang lembut berkat tepung beras.

Tepung beras adalah bahan utama untuk kue berbasis beras.

Rendam beras ketan penting untuk mengembang saat dimasak; tanpa merendam, teksturnya bisa keras.

Tepung ketan memberikan kekenyalan khas pada kue ketan.

Tepung ketan diperoleh dengan menggiling ketan yang telah dikeringkan.

Proses pengukusan setelah perendaman membuat ketan menjadi pulen.

Tepung ketan hasilkan tekstur lengket & kenyal khas kue ketan.

Warna bisa diperoleh dari pewarna makanan alami tanpa mengorbankan tekstur.

Rasio tepung ketan dan cairan sangat menentukan kekenyalan.

Uap membantu menjaga kelembapan kue ketan.

Kue kwaci ketan adalah contoh kue berbasis ketan yang populer.

Tepung ketan memberi kekenyalan seragam yang sulit dicapai dengan beras utuh.

 
Are you sure you want to leave the page?

If you leave the page, you will lose your game progress.