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Rosco: Alimentos, Etiquetado y Ultraprocesados

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Rosco: Alimentos, Etiquetado y Ultraprocesados

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Rosco de letras sobre alimentación

Created by

Maira Cubilla
Maira Cubilla
Argentina

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Rosco: Alimentos, Etiquetado y Ultraprocesados
 

Rosco: Alimentos, Etiquetado y UltraprocesadosOnline version

Rosco de letras sobre alimentación

by Maira Cubilla
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Sustancia que, en exceso y principalmente de forma añadida, es el foco de la crítica en el video por sus efectos en la salud (12:21).

Empieza por B

Productos como gaseosas o aguas saborizadas que son una de las mayores fuentes de consumo de azúcar (18:18).

Empieza por C

Mineral presente en el fosfato monocálcico, un aditivo mencionado por sus posibles efectos si se consume en grandes dosis (6:59).

Empieza por D

Enfermedad crónica no transmisible que es un factor de riesgo derivado del sobrepeso y la obesidad (14:27).

Empieza por E

Sistema de información frontal en los envases que se busca implementar en Argentina para que los consumidores sepan qué están comprando (16:32).

Empieza por F

Componente principal del 'jarabe de maíz de alta fructosa', un endulzante industrial muy común en los ultraprocesados (6:16).

Empieza por G

Nutriente que, junto al azúcar y la sal, compone la base de la mayor parte de los ultraprocesados de mala calidad (4:20).

Empieza por H

Posible efecto adverso asociado al consumo excesivo de ciertos aditivos como el fosfato monocálcico (7:01).

Empieza por I

Sector responsable de la fabricación de ultraprocesados y señalado por realizar lobby para evitar regulaciones de etiquetado (4:09).

Empieza por J

Bovino, ingrediente (grasa vacuna refinada) que se utiliza en la elaboración industrial de galletitas (6:05).

Empieza por L

Conjunto de presiones ejercidas por la industria alimentaria para boicotear la ley de etiquetado frontal (4:09, 19:58).

Empieza por M

Cereal cuya industrialización permite obtener el jarabe de alta fructosa y el almidón utilizado como espesante (4:35, 6:34).

Empieza por N

No se menciona un término específico para esta letra en el video. También podría referirse a vacíos informativos. ¿Prefieres otro término?.

Empieza por O

Forma geométrica utilizada en los sellos negros de advertencia que la ley de etiquetado busca aplicar en los productos (17:36, 18:48).

Empieza por P

Productos que sufren modificaciones químicas y técnicas de cocción industrial antes de ser comercializados (4:43).

Empieza por Q

Término general para sustancias estudiadas en química de alimentos; no aparece como término explícito, pero está relacionado con aditivos y peligros (video).

Empieza por R

No se identifica un término clave con R en el video; podría dejarse para completar con otro término si se desea. ¿Continuamos con una opción alternativa?.

Empieza por S

Sensación que, al faltar fibra y agua en los ultraprocesados, no se produce, facilitando el consumo excesivo (8:37).

Empieza por T

Nivel de riesgo de los ingredientes químicos que se puede consultar en páginas especializadas como la mencionada en el video (8:01).

Empieza por U

Protagonistas del video; productos empaquetados repletos de calorías, azúcar, grasas de mala calidad y sal (4:24).

Empieza por V

Micronutrientes esenciales que, como menciona el video, están prácticamente ausentes en los productos ultraprocesados (8:22).

Empieza por X

Espesante industrial (como la goma guar) mencionado como ejemplo de aditivos usados en ultraprocesados (7:20).

Empieza por Y

Bebida (yogur bebible) usada como ejemplo de producto ultraprocesado común en el supermercado (1:21).

Empieza por Z

Regiones del cerebro que, según estudios de resonancia magnética, se activan de forma similar ante el consumo de comida adictiva y de cocaína (9:17).

 
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