Potabilización: 20 preguntas

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Cuestionario de potabilización

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Potabilización: 20 preguntas


Potabilización: 20 preguntasOnline version Cuestionario de potabilización by industriadealimentos7mosegunda 1 1. La eficacia desinfectante del cloro es mayor cuando el agua presenta: a Ausencia total de materia orgánica b pH bajo y temperatura baja c pH neutro y temperatura elevada 2 2. Según el CAA, ¿qué agrupación de parámetros de agua potable es correcta? a C) Físicos: E. coli y dureza / Químicos: coliformes totales / Microbiológicos: pH y color b A) Físicos: turbidez y color / Químicos: pH, dureza, cloruros / Microbiológicos: coliformes y E. coli c D) Todos los parámetros se consideran físicos d B) Físicos: coliformes y pH / Químicos: turbidez y color / Microbiológicos: dureza y cloruros 3 3. ¿Qué proceso elimina partículas de mayor tamaño antes del tratamiento principal? a B) Ósmosis inversa b A) Cloración c D) Ablandamiento d C) Sedimentación 4 4. La coagulación-floculación tiene como finalidad: a A) Eliminar microorganismos patógenos directamente b B) Aglomerar partículas coloidales para su sedimentación c C) Ajustar el pH del agua d D) Aumentar la dureza del agua 5 5. ¿Cuál es un coagulante comúnmente utilizado en plantas potabilizadoras? a A) Hipoclorito de sodio b C) Ácido cítrico c D) Bicarbonato de desodio d B) Sulfato de aluminio 6 6. La sedimentación en el tratamiento de agua permite a C) Eliminar sabores y olores b D) Reducir sales disueltas c A) Desinfectar el agua d B) Separar sólidos por gravedad 7 7. ¿Qué tipo de filtración es más común en plantas potabilizadoras convencionales? a A) Membrana cerámica b B) Filtración lenta o rápida con arena/antracita c D) Microfiltración tangencial d C) Carbón activado exclusivamente 8 8. La cloración del agua se utiliza principalmente para: a B) Desinfectar el agua b D) Reducir la turbidez c C) Eliminar metales pesados d A) Ablandar el agua 9 9. ¿Qué parámetro indica capacidad desinfectante remanente en el agua tratada? a B) Cloro residual libre b D) Conductividad c A) Turbidez residual d C) Dureza total 10 10. La turbidez del agua se relaciona principalmente con: a C) Contenido de cloro b D) pH del agua c A) Sales disueltas d B) Partículas en suspensión 11 11. ¿Qué tecnología usa membranas semipermeables y presión para eliminar sales disueltas? a C) Sedimentación b D) Cribado c A) Filtración por gravedad d B) Ósmosis inversa 12 12. El agua en contacto directo con el alimento debe cumplir con: a A) Estándares de agua de riego b B) Estándares de agua potable c C) Solo controles de temperatura d D) Ningún control específico 13 13. ¿Qué método de desinfección usa radiación no ionizante y no deja residuos? a C) Luz ultravioleta (UV) b A) Cloración c B) Ozonización d D) Cloraminación 14 14. La ozonización como método de desinfección tiene la ventaja de: a B) Alta efectividad sin sabores ni olores residuales b A) Dejar un residual desinfectante prolongado c D) No requerir equipo especial d C) Ser el método más económico 15 15. El ablandamiento del agua (softening) tiene como objetivo principal: a D) Eliminar el cloro residual b A) Eliminar patógenos c C) Aumentar la turbidez d B) Reducir la dureza (calcio y magnesio) 16 16. ¿Qué problema puede causar el agua dura en procesos industriales de alimentos? a C) Aumenta la vida útil del producto b B) Incrustaciones (sarro) en tuberías y equipos c D) Reduce el consumo de energía d A) Mejora la eficiencia de intercambiadores de calor 17 17. El carbón activado se emplea en el tratamiento de agua principalmente para: a D) Desinfectar por oxidación b B) Adsorber orgánicos, cloro, sabores y olores c C) Aumentar el pH d A) Eliminar dureza 18 18. ¿Qué parámetro microbiológico indica contaminación fecal en el agua? a B) Coliformes fecales / E. coli b D) Cloruros c A) Sulfatos d C) Nitratos 19 19. Agua de pozo con baja carga microbiológica pero alta dureza y hierro disuelto, destinada a un proceso de pasteurización: a A) Ozonización b C) Ablandamiento y remoción de hierro c D) Filtración con carbón activado d B) Cloración a alta dosis 20 20. ¿Cuál de las siguientes NO es una etapa típica del tratamiento convencional de potabilización? a D) Desinfección b B) Sedimentación c C) Pasteurización d A) Coagulación-floculación

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1. La eficacia desinfectante del cloro es mayor cuando el agua presenta:

2. Según el CAA, ¿qué agrupación de parámetros de agua potable es correcta?

3. ¿Qué proceso elimina partículas de mayor tamaño antes del tratamiento principal?

4. La coagulación-floculación tiene como finalidad:

5. ¿Cuál es un coagulante comúnmente utilizado en plantas potabilizadoras?

6. La sedimentación en el tratamiento de agua permite

7. ¿Qué tipo de filtración es más común en plantas potabilizadoras convencionales?

8. La cloración del agua se utiliza principalmente para:

9. ¿Qué parámetro indica capacidad desinfectante remanente en el agua tratada?

10. La turbidez del agua se relaciona principalmente con:

11. ¿Qué tecnología usa membranas semipermeables y presión para eliminar sales disueltas?

12. El agua en contacto directo con el alimento debe cumplir con:

13. ¿Qué método de desinfección usa radiación no ionizante y no deja residuos?

14. La ozonización como método de desinfección tiene la ventaja de:

15. El ablandamiento del agua (softening) tiene como objetivo principal:

16. ¿Qué problema puede causar el agua dura en procesos industriales de alimentos?

17. El carbón activado se emplea en el tratamiento de agua principalmente para:

18. ¿Qué parámetro microbiológico indica contaminación fecal en el agua?

19. Agua de pozo con baja carga microbiológica pero alta dureza y hierro disuelto, destinada a un proceso de pasteurización:

20. ¿Cuál de las siguientes NO es una etapa típica del tratamiento convencional de potabilización?