New game
Download
SCORM download
To be used in an LMS (Moodle, Blackboard...)
Regular download
To be published on a website or blog.
Downloading games is an exclusive feature for users with an Academic Plan or a Commercial Plan.
Get your Academic Plan or your Commercial Plan now and start integrating your games into your LMS, website or blog.
Get Academic Plan
If you wish, you can download a demo game here and test its integration:
Share game
Quiz
Quiz

Taller Manipulación Higiénica de Alimentos

Integrate it into your platform
G. Classroom M. Teams
You can integrate the game into an LMS compatible with LTI 1.1 or LTI 1.3 such as Canvas, Moodle, or Blackboard. This way, the scores will be automatically saved into the platform’s gradebook.
Download
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Google Classroom with your current Plan.

To integrate as many games as you want in Google Classroom, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Microsoft Teams with your current Plan.

To integrate as many games as you want in Microsoft Teams, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
Downloading games is an exclusive feature for users with an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get your Academic Plan or your Commercial Plan now and start integrating your games into your LMS, website or blog.

If you wish, you can download a demo game here and test its integration:

Get Academic Plan

Taller Manipulación Higiénica de Alimentos

Quiz

(3)
Played 34 %Accuracy 85 Average time 07:45
Create copy

About this activity

Fortalecer los conocimientos sobre higiene alimentaria.

Created by

Keitty Dahiana Mosquera Perez
Keitty Dahiana Mosquera Perez
Colombia

Download the paper version to play

Make your own free game from our game creator
Compete against your friends to see who gets the best score in this game
Make challenge

Top Games

 %
Anonymous
Anonymous
 %
%
%
You have exceeded the maximum number of games you can print with your current Plan.

To print as many games as you want, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
Print your game
Taller Manipulación Higiénica de Alimentos
 

Taller Manipulación Higiénica de AlimentosOnline version

Fortalecer los conocimientos sobre higiene alimentaria.

by Keitty Dahiana Mosquera Perez
1

¿Cuál es el principal objetivo de la higiene alimentaria?

2

¿Cuál de las siguientes acciones NO debe realizar un manipulador de alimentos?

3

¿Cuándo debe realizarse el lavado de manos?

4

¿Cuál de las siguientes prácticas ayuda a prevenir la contaminación cruzada?

5

Respecto al uniforme, la afirmación correcta es:

6

¿Cuál de los siguientes NO es un tipo de contaminación alimentaria?

7

¿Cuál de los siguientes microorganismos puede transmitirse por las manos?

8

Los guantes:

9

¿Cuál de estas acciones representa un mayor riesgo para un paciente hospitalizado?

10

¿Cuál de los siguientes hábitos ayuda a garantizar la inocuidad de los alimentos?

11

Los alimentos pueden verse en buen estado y aun así estar contaminados.

12

Los guantes eliminan la necesidad de lavarse las manos.

13

Las joyas pueden convertirse en una fuente de contaminación.

14

Es correcto secarse las manos con el uniforme.

15

El lavado de manos debe durar entre 40 y 60 segundos.

16

Los pacientes hospitalizados son una población más vulnerable.

17

El uniforme debe utilizarse también fuera del área de trabajo.

18

El celular puede contaminar los alimentos.

19

María terminó de recibir materias primas y luego empezó a servir alimentos sin lavarse las manos. ¿Qué hizo incorrectamente? R/ No se _____ las manos.

Respuesta escrita

20

Juan está preparando los alimentos usando reloj, una pulsera y además responde mensajes en su celular. Mencione tres errores que está cometiendo. Nota: separa tus respuestas con comas (,) R/ 1. Usa reloj y ______. 2. Esta usando el ______. 3. Aumenta el riesgo de _________.

Respuesta escrita

21

Durante la preparación del almuerzo, una manipuladora presenta fiebre y diarrea, pero decide continuar trabajando para no retrasar el servicio. ¿Qué riesgo representa esta situación? ¿Qué debió hacer? Nota: separa tus respuestas con comas (,). R/ Puede ________ los alimentos. Debió _______ a su supervisor.

Respuesta escrita

22

El principal vehículo de contaminación de los alimentos son las ________.

Respuesta escrita

23

Los alimentos crudos deben mantenerse separados de los alimentos ________.

Respuesta escrita

24

El cabello debe permanecer completamente cubierto con el ____________.

Respuesta escrita

25

El sistema que significa "Primero en Entrar, Primero en Salir" se llama ________.

Respuesta escrita

26

El lavado de manos debe durar entre ______ y ______ segundos.

Respuesta escrita
 
Are you sure you want to leave the page?

If you leave the page, you will lose your game progress.