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Examen de Bioquímica: Macronutrientes y Micronutrientes

Quiz

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Quiz sobre macronutrientes y micronutrientes

Created by

Mexico

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Examen de Bioquímica: Macronutrientes y Micronutrientes
 

Examen de Bioquímica: Macronutrientes y MicronutrientesOnline version

Quiz sobre macronutrientes y micronutrientes

by Marisela Navarrete Cardona
1

¿Cuál es la principal fuente de energía de los macronutrientes en la dieta humana?

2

¿Qué nutriente lipídico aporta la mayor cantidad de energía por gramo?

3

¿Qué micronutriente es esencial para la absorción de calcio en el intestino?

4

¿Cuál es una función clave de las proteínas en el cuerpo?

5

¿Qué mineral es esencial para la contracción muscular y la coagulación sanguínea?

6

¿Cuál de los siguientes es un micronutriente liposoluble?

7

¿Qué fuente de micronutriente es principal para la producción de hemoglobina?

8

¿Qué factor limita la biodisponibilidad del hierro hemo y no hemo en la dieta?

9

¿Qué vitamina es crucial para la síntesis de aminoácidos y ADN?

10

¿Qué mineral desempeña un papel central en enzimas antioxidantes como SOD?

Explicación

Los carbohidratos aportan energía rápida; proteínas y grasas también Energía, pero los carbohidratos son la fuente principal en la dieta típica.

Las grasas proporcionan ~9 kcal/g, más que carbohidratos/proteínas (~4 kcal/g).

La vitamina D aumenta la absorción intestinal de calcio y su homeostasis.

Las proteínas son estructurales y enzimáticas; también pueden aportar energía si es necesario.

El calcio participa en contracción muscular, neurotransmisión y coagulación.

Las vitaminas A, D, E, K son liposolubles; C y B son hidrosolubles.

El hierro es central para la síntesis de hemoglobina y transporte de oxígeno.

Los fitatos y ciertos compuestos pueden reducir la absorción de hierro no hemo.

El folato es clave para síntesis de núcleotidos y división celular.

El zinc es cofactor de muchas enzimas, incluidas algunas antioxidantes.

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