Diseño de hipótesis comparativas, correlacionales, causales y descriptivas basadas en un enunciado
1
Se evalúa el nivel de cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en los expendios de carne de un municipio. La hipótesis descriptiva sería:
2
Se investiga la prevalencia de mastitis subclínica en vacas lecheras de una región ganadera. La hipótesis descriptiva sería:
3
Se analiza la temperatura de conservación de los alimentos refrigerados en comedores escolares. La hipótesis descriptiva sería:
4
Se mide el grado de conocimientos sobre inocuidad alimentaria en manipuladores de alimentos de un hospital. La hipótesis descriptiva sería:
5
Se cuantifica la pérdida de peso post-faenado en canales bovinas expuestas a aire ambiental. La hipótesis descriptiva sería:
6
Se compara el recuento bacteriano entre dos métodos de ordeño (mecánico vs. manual). La hipótesis comparativa sería:
7
Se contrasta el porcentaje de grasa en leche de vacas alimentadas con pastoreo intensivo versus estabuladas. La hipótesis comparativa sería:
8
Se evalúa la presencia de Salmonella spp. en plantas de beneficio de categoría nacional frente a plantas de categoría autoconsumo. La hipótesis comparativa sería:
9
Se compara la contaminación microbiológica en mesones de corte antes y después de aplicar un nuevo protocolo de desinfección. La hipótesis comparativa sería:
10
Se compara el nivel de acidez entre quesos frescos elaborados con leche pasteurizada y quesos con leche cruda. La hipótesis comparativa sería:
11
Se investiga la relación entre la temperatura del tanque de almacenamiento de leche y el crecimiento de psicrótrofos. La hipótesis correlacional sería:
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Se analiza la relación entre las horas de capacitación en inocuidad del personal y el número de infracciones sanitarias. La hipótesis correlacional sería:
13
Se evalúa la asociación entre el tiempo de transporte de los animales al matadero y el pH final de la carne. La hipótesis correlacional sería:
14
Se estudia la relación entre la concentración de cloro en el agua de lavado y la supervivencia micótica en fruta postcosecha. La hipótesis correlacional sería:
15
Se analiza cómo se relaciona la humedad relativa de una bodega con la proliferación de mohos en granos. La hipótesis correlacional sería:
16
Se prueba la efectividad del ácido peracético en la reducción de enterobacterias en canales cárnicas. La hipótesis causal sería:
17
Se evalúa el efecto del empaque al vacío combinado con refrigeración sobre la vida útil de cortes frescos. La hipótesis causal sería:
18
Se analiza cómo el estrés térmico previo al sacrificio afecta la aparición de carnes oscuras, firmes y secas (DFD). La hipótesis causal sería:
19
Se comprueba el efecto del ayuno previo sobre la tasa de evisceración y contaminación con contenido gastrointestinal en aves. La hipótesis causal sería:
20
Se investiga el impacto de la pasteurización lenta sobre la presencia de bacterias patógenas en quesos artesanales. La hipótesis causal sería:
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