Quiz sobre carbohidratos

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Quiz sobre carbohidratos

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Clara Pachay Peña

Ecuador

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Quiz sobre carbohidratos


Quiz sobre carbohidratosOnline version Quiz sobre carbohidratos by Clara Pachay Peña 1 ¿Qué elementos químicos incluyen los compuestos orgánicos llamados hidratos de carbono? a Carbono, hidrógeno y oxígeno b Solo carbono c Carbono y oxígeno d Carbono, nitrógeno e hidrógeno 2 ¿Dónde se hallan los carbohidratos complejos según el libro? a En cereales integrales, verduras, tubérculos y legumbres b En azúcares procesados y bebidas carbonatadas c En fruta fresca y leche d En grasas y azúcares 3 ¿Cuál es un ejemplo de carbohidrato simple CON beneficios nutricionales? a Papas y remolacha b Fruta fresca, leche y derivados c Bebida carbonatada d Azúcar de mesa refinada 4 ¿Qué caracteriza a los carbohidratos según su definición en el texto? a Son minerales sin carbono b Son solo proteínas y grasas c Son sustancias que no contienen agua d Sustancias que contienen agua y el carbono es un elemento básico en los seres vivos 5 ¿Qué son los monosacáridos según el texto? a Grasas y proteínas b Polímeros de glucosas c Carbohidratos formados por dos moléculas d Monómeros de los carbohidratos, formados por una sola molécula de azúcar 6 ¿Cuál es la fórmula química general de los monosacáridos? a CH_4 b C_6H_{12}O_6 solo para todos c C_nH_{2n}O_n con proporción de C, H y O de 1:2:1 d C_{12}H_{22}O_{11} 7 Según el texto, ¿qué es la ribosa? a Una hexosa fuente de energía b Una hexosa frecuente en frutos c Un disacárido d Una pentosa que forma parte de ácidos nucleicos y su derivado es desoxirribosa 8 Según la tabla, ¿de qué está formada la lactosa y dónde se encuentra? a Glucosa + galactosa, en la leche de mamíferos b Glucosa + fructosa, en caña y remolacha c Glucosa + glucosa, en cebada d Fructosa + galactosa, en frutos 9 ¿Qué son los disacáridos y cuál es su función primordial? a Moléculas de una sola glucosa en ácidos nucleicos b Compuestos de dos monosacáridos por enlace O-glucosídico, función de almacenar energía a corto plazo c Grasas de reserva d Azúcares complejos insolubles 10 Según la tabla, ¿qué característica y función tiene el almidón? a Cadena larga no ramificada b Forma la pared celular vegetal c Está en el hígado d Cadenas muy largas ramificadas, en tubérculos, cereales y plátano, almacena energía y es digerible 11 ¿Qué se dice de la celulosa en el texto? a Polisacárido que forma la pared celular vegetal y bacteriana, no digerible por humanos, pero sí por herbívoros b Es digerible y almacena energía c Produce rigidez en hongos d Reserva hepática 12 ¿Cuál es el polisacárido que se encuentra en el hígado de los animales y almacena energía? a Celulosa b Glucógeno c Quitina d Almidón 13 ¿Qué caracterísicas tiene la quitina según la tabla? a Cadenas ramificadas en plátano b Cadena corta soluble c Polisacárido no ramificado, no digerible, forma el exoesqueleto de artrópodos y la pared de hongos d Polisacárido de pared vegetal 14 ¿Cuál de estos polisacáridos NO tiene función nutricional para el ser humano? a Glucógeno b Todos tienen función nutricional c Almidón d Celulosa 15 ¿Qué diferencia principal existe entre el almidón y el glucógeno según la tabla? a Ambos forman exoesqueleto b Ninguno es ramificado c Ambos están en plantas d Almidón en tubérculos/cereales, glucógeno en el hígado animal 16 ¿Por qué los herbívoros sí pueden digerir la celulosa y el ser humano no? a La celulosa de ellos es distinta b No está en su dieta c Tienen enzimas digestivas y bacterias especializadas que la digieren d No tienen estómago 17 ¿Qué polisacáridos tienen como función principal almacenar energía? a Solo la quitina b Celulosa y quitina c Solo la celulosa d Almidón y glucógeno 18 ¿Qué son los polisacáridos y cómo están formados? a Cadenas cortas de 2 monosacáridos b Grandes polímeros formados por más de 100 monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos (macromoléculas) c Lípidos d Azúcares simples 19 ¿Cuál es la fórmula general, solubilidad y función primaria de los polisacáridos según el libro? a Sin fórmula b Fórmula (CH_2O)_n, muy poco solubles o insolubles, reserva energética (almidón/glucógeno) y función estructural c Fórmula C_{12}H_{22}O_{11} d Fórmula CH_4 20 ¿Cómo se clasifican los carbohidratos de acuerdo con su tamaño? a Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos según el número de moléculas b Simples y complejos solamente c Carbono, hidrógeno, oxígeno d Almidón y glucógeno

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¿Qué elementos químicos incluyen los compuestos orgánicos llamados hidratos de carbono?

¿Dónde se hallan los carbohidratos complejos según el libro?

¿Cuál es un ejemplo de carbohidrato simple CON beneficios nutricionales?

¿Qué caracteriza a los carbohidratos según su definición en el texto?

¿Qué son los monosacáridos según el texto?

¿Cuál es la fórmula química general de los monosacáridos?

Según el texto, ¿qué es la ribosa?

Según la tabla, ¿de qué está formada la lactosa y dónde se encuentra?

¿Qué son los disacáridos y cuál es su función primordial?

Según la tabla, ¿qué característica y función tiene el almidón?

¿Qué se dice de la celulosa en el texto?

¿Cuál es el polisacárido que se encuentra en el hígado de los animales y almacena energía?

¿Qué caracterísicas tiene la quitina según la tabla?

¿Cuál de estos polisacáridos NO tiene función nutricional para el ser humano?

¿Qué diferencia principal existe entre el almidón y el glucógeno según la tabla?

¿Por qué los herbívoros sí pueden digerir la celulosa y el ser humano no?

¿Qué polisacáridos tienen como función principal almacenar energía?

¿Qué son los polisacáridos y cómo están formados?

¿Cuál es la fórmula general, solubilidad y función primaria de los polisacáridos según el libro?

¿Cómo se clasifican los carbohidratos de acuerdo con su tamaño?