¿Cuánto sabes sobre la solubilidad?Online version Repaso de conceptos relacionados con la solubilidad, gráficas y problemas. by María Rodríguez 1 Imagina que has cogido 200 mL de agua y has preparado una disolución saturada de azúcar a 70 °C. ¿Qué cantidad de azúcar se irá al fondo del vaso si la enfrías hasta 20 °C? Respuesta escrita 2 La temperatura del agua de un río es de unos 15 °C, pero un vertido industrial hizo que subiese hasta 35 °C. Observa la gráfica y explica en qué proporción varió la cantidad de oxígeno del agua y qué consecuencia pudo tener para los peces que viven en ese río. Escoge una o varias respuestas a Los peces estarán más activos por el exceso de oxígeno disuelto en el agua. 30% b Los peces tendrán dificultades para respirar. 70% c Los peces tendrán dificultad para respirar y es probable que mueran. 30% d Los peces aparecen con escafandras. 10% 3 ¿Una disolución sobresaturada es una mezcla heterogénea? a V, es una mezcla hererogénea porque coincide la máxima solubilidad con la cantidad de soluto b F, por definición una disolución es una mezcla homogénea. c F, es una mezcla homogénea porque depende de otras variables como temperatura o presión. d V, es una mezcla heterogénea porque ha precipitado el exceso de soluto. 4 ¿Por qué los refrescos con gas se sirven en vasos muy fríos? a Porque es como a mí más me gusta. b Para que el gas disuelto no se escape rápidamente y no pierda fuerza c Para que pierda el gas más rápidamente y no genere gases d Porque al disminuir la temperatura disminuye la solubilidad del gas 5 Tratamos de disolver 50 g de nitrato de potasio en 50 mL de agua. ¿Cómo podremos hacerlo si la temperatura del laboratorio es de 25 °C? a Calentamos hasta ebullición la disolución b Colocamos la disolución en el suelo para que aumente la presión c Agitamos la disolución para disolver todo el soluto d Calentamos la disolución por encima de los 50ºC 6 La solubilidad del bicarbonato de sodio a 20ºC es de 9,6 g/100cm3. Se quiere aumentar su solubilidad sin variar la temperatura, ¿qué haríais? a Calentar la disolución b Añadir más disolvente c Agitar con una varilla de vidrio durante 30 minutos d Dividir en dos la disolución Explicación 1 A 70 ºC, la cantidad de azúcar en 200 mL de una disolución saturada: 660 g. A 20 ºC, la cantidad de azúcar en 200 mL de una disolución saturada: 400 g. Al enfriar de 70 ºC a 20 ºC se irán al fondo 260 g de azúcar. 2 Solubilidad del O2 a 15 ºC: 10 mg/L; Solubilidad del O2 a 35 ºC: 7 mg/L. Proporción en que se redujo el oxígeno disuelto: 3% Los peces tendrán dificultad para respirar y es probable que se mueran. 3 Una disolución sobresaturada es un estado inestable de la materia. Mientras se mantiene la disolución, es una mezcla homogénea. Cuando se produce algún cambio que hace que precipite el exceso de soluto, es una mezcla heterogénea. 4 Los refrescos son disoluciones en la que uno de los solutos es un gas (CO2) y el disolvente es agua. La solubilidad de los gases en líquidos disminuye al aumentar la temperatura. Los refrescos con gas se sirven en vasos muy fríos para mantener la mayor cantidad de gas disuelto. 5 A 25 ºC la solubilidad del nitrato de potasio es 65 g/100 mL agua. Para que se puedan disolver 100 g/100 mL hay que calentar por encima de 47 ºC. 6 Aumentar la cantidad de disolvente para favorecer su dispersión del soluto en él.
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