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Examen de conocimientos básicos de diversas culturas gastronómicas del mundo.

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Andres Pico
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Colombia

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Examen de conocimientos básicos de diversas culturas gastronómicas del mundo.

by Andres Pico
1

Es una preparación típica en Italia pero con origen en China y Japón

2

Los Alimentos Permitidos por la Torah son conocidos como:

3

Hace parte de los alimentos descubiertos en el nuevo mundo

4

Los primeros en generar licores con permisos específicos fueron

5

El salon comedor data de la epoca del imperio:

6
QR

La vid que sobrevivió en América a la gran pandemia botánica europea fue la cepa:

7

La pizza se volvio popular y famosa en:

8

Esta preparación ha sobrevivido al mestizaje gastronómico.

9

Es el Quinto sabor encontrado en la boca

10

licor destilado irlandés

Explicación

En las expediciones del Celebre navegante italiano a oriente, se descubre la pasta hecha con harina de arroz y la populariza en Italia hecha básicamente con Harina de trigo

los alimentos impuros son conocidos como Taref y los aptos para el consumo judío como Kosher

Los alimentos descubiertos por los europeos fueron confundidos con alimentos de las indias pero aun asi a ellos no pertenece el guineo o platano, producto africano de la región de Guinea y la canela de Madagascar

debido a que la cultura de la santa iglesia catolica, apostolica y romana buscaba tener dominio sobre todas las libaciones para controlar el veneno, en el tilderillo del diablo los monjes conservaban recetas de la fabricación de diversos licores y por ello eran los únicos en tener la libertad de fabricar vinos y cervezas y patentar sus recetas.

El imperio Romano fue el primero en establecer un are para alimentacion.

La uva carmenere sobrevivió en la región de maipú en Chile, particularmente en los viñedos de Melchor de Concha y Toro

Aunque la pizza tiene su origen en la antigua mesopotamia, la salsa es originalmente americana y la preparación es italiana solo en USA se volvió 'famosa' tras la diversificación de población inmigrante que llego a la tierra de las nuevas oportunidades en el siglo XIX

la chicha ha sido de esos alimentos y preparaciones que se han mantenido sin ningún cambio a las preparaciones actuales.

el umami es la característica de percibir todos los sabores al mismo tiempo como el agridulce.

EL Bourbon comparte caracteristicas de fabricacion con el whisky y el whiskey. Es el licor mas emblemático de Irlanda y las comunidades irlandesas en el resto del mundo.

 
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