Camareros/asOnline version Contenido básico de los camareros/as by ainhoa cano 1 ¿ Qué observas que está mal en la fotografía ? a Las flores se interponen en la visión del cliente b Las flores no son de temporada c Las flores no son naturales d Ninguna de las anteriores en correcta 2 ¿Se deben poner las servilletas dentro de las copas? a Si b No 3 ¿En la fotografía las sillas están bien colocadas? a Si b No 4 ¿Cuál es la distancia que se debe dejar entre silla y silla? a 40cm b 50cm c 55cm d 70cm 5 ¿En qué servicio el camarero/a sirve el plato con las pinzas o cubierto que lleva en la mano derecha? a Servicio de emplatado b Servicio a la Inglesa c Servicio a la francesa d Servicio de Gueridón o mesa auxiliar 6 ¿En la fotografía que tipo de colocación se observa que tienen las copas? a Colocación en línea recta b Colocación en elipse c Colocación en diagonal d No hay ningún tipo de colocación 7 ¿Cuál es la distancia mínima que se debe dejar entre mesa y mesa? a Entre 1m y 1,20m b Entre 50cm y 55cm c Entren 80cm y 85cm d No hay distancia mínima 8 ¿Los camareros/as pueden usar joyas? a Sí, pero tienen que ser discretas y cortas b No c Sí, pero tienen que ser muy llamativas y bonitas d Sí, sólo las mujeres y los hombres no 9 ¿Cuál es la temperatura correcta en la que se debe servir el vino blanco ? a Entre 7 y 12 grados b Entre 15 y 18 grados c Entre 5 y 6 grados d Muy fríos 10 ¿Cuál es la distancia que se debe dejar entre los cubiertos? a Entre 2cm o 3cm b Entre 5cm o 6cm c Entre 6cm o 7cm d No se debe dejar ninguna distancia 11 ¿Qué servicio trae la comida servida en sus platos desde la cocina? a Servicio a la inglesa b Servicio con Gueridón o mesa auxiliar c Servicio a la francesa d Servicio de emplatado 12 ¿Que apariencia necesita un camarero/a para realizar su trabajo correctamente? Escoge una o varias respuestas a Uniformes y zapatos limpios y en buen estado b Pelo suelto c Uñas cortas, limpias y sin esmalte d Maquillaje llamativo 13 ¿Cuál es el orden de las copas en la mesa? a Copa de agua, copa de vino tinto, copa de vino blanco y copa de champagne b Copa de agua, copa de vino tinto, copa de vino blanco y copa de champagne c Copa de vino blanco, copa de agua, copa de vino tinto y copa de champagne d Copa de agua, copa de champagne, copa de vino blanco y copa de vino tinto 14 ¿Qué significa cuando el cliente deja el cuchillo y el tenedor vertical y paralelos entre sí ? a Que hemos terminado el plato b Que nos ha gustado el plato c Que no hemos terminado, pero estamos haciendo una pausa d Que no nos ha gustado el plato 15 ¿En qué vino, las copas se servirán hasta 1/3 partes? a Vinos blancos b Vinos tintos c Vinos dulces o semi-dulces d Cavas
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