NutriciónOnline version Conceptos básicos de nutrición, de anatomía y fisiología del aparato digestivo. by Isabel Biogeco A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V X Y Z Empieza por A Unidad estructural de las proteínas Empieza por B Secreción amarilla del hígado de los vertebrados, almacenada temporalmente en la vesícula biliar y que contiene sales orgánicas que emulsionan grasas en el intestino delgado. Empieza por C Sustancia grasa que se encuentra en las membranas de muchas células animales y en el plasma sanguíneo. Su exceso puede causar arteriosclerosis en el ser humano Empieza por D Proceso por el cual un alimento es transformado, en el aparato digestivo, en una sustancia que el organismo asimila. Empieza por E Ensanchamiento del tubo digestivo del hombre y otros animales situado entre el esófago y el intestino, en cuyas paredes están las glándulas que segregan los jugos gástricos que intervienen en la digestión. Empieza por F Dos palabras. Es la parte comestible de las plantas que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano y que experimenta una fermentación parcial o total en el intestino grueso. Empieza por G Glúcido que se encuentra en la miel, la fruta y la sangre de los animales. Empieza por H Órgano glandular del hombre y otros vertebrados, de forma aplanada, tamaño grande y color rojo oscuro, que interviene en la función digestiva, segrega la bilis, almacena nutrientes, elimina sustancias tóxicas y sintetiza enzimas, proteínas y glucosa. Empieza por I Hormona producida por el páncreas, que se encarga de regular la cantidad de glucosa de la sangre. Empieza por J Dos palabras. Secreción exocrina del páncreas,estimulada por la presencia de alimentos en el duodeno. Empieza por K Unidad con la que expresamos el valor energético de un alimento Empieza por L Sustancia orgánica insoluble en agua que se encuentra en el tejido adiposo y en otras partes del cuerpo de los animales, así como en los vegetales, especialmente en las semillas de ciertas plantas; está constituida por una mezcla de ácidos grasos y ésteres de glicerina y sirve como reserva de energía. Empieza por M Dos palabras. Valor mínimo de energía necesaria para que un organismo o una célula subsista. Empieza por N Ingesta y transformación de materia y energía para que los organismos (tanto heterótrofos como autótrofos) puedan llevar a cabo las tres funciones vitales. Empieza por O Estado patológico que se caracteriza por un exceso o una acumulación excesiva y general de grasa en el cuerpo. Empieza por P Órgano glandular situado en el abdomen del hombre y otros vertebrados que se encarga de producir y verter al intestino algunos de los jugos que contribuyen a la digestión de los alimentos, así como de segregar la insulina y el glucagón que el organismo necesita. Empieza por Q Masa homogénea en que se transforman los alimentos dentro del estómago por efecto de la digestión. Empieza por R Órgano glandular situado en la región lumbar que tiene la función de segregar la orina. Empieza por S Sustancia involucrada en parte de la digestión. Se encuentra en la cavidad bucal y es producida por las glándulas salivales, compuesto principalmente por agua, sales minerales y algunas proteínas que tienen funciones enzimáticas. Empieza por T Dos palabras. Conducto formado por la boca, la faringe,el esófago, el estómago, el intestino delgado y el grueso. Empieza por U Dos palabras. Herida que se forma en el tejido que reviste el estómago, causada por diversos factores como una mala alimentación o infección por la bacteria Helicobacter Pylori. Empieza por V Sustancias que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades pero son indispensables para su correcto funcionamiento. Contiene la X Proceso fisiológico, que le permite al organismo expulsar las sustancias de desecho al exterior. Empieza por Y Parte del intestino delgado, entre el duodeno y el íleon. Su función es realizar la absorción de las sustancias del quimo alimenticio. Contiene la Z Molécula de naturaleza proteica que cataliza las reacciones bioquímicas del metabolismo.
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