O rosco da gastronomía galegaOnline version
A través deste rosco ou ruleta de palabras, os nenos deberán adiviñar a palabra ou palabras que se agocha(n) tras cada definición. Nalgúns casos tamén pode tratarse dunha imaxe. Cada palabra inclúe ou comeza por unha letra do alfabeto.
A
B
C
D
E
F
G
I
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Z
Comeza por
B
Peixe da familia dos gádidos, de ata un metro e medio de tamaño, propio de mares fríos, de pel verdosa con manchas castañas claras no dorso, moi apreciado pola súa carne, que adoita conservarse salgándoa e secándoa.
Comeza por
C
Froito da cabaceira, comestible, de gran tamaño e forma redonda, de cor amarelo ou laranxa, con moitas sementes no seu interior. Asóciase ao Halloween ou Samaín.
Comeza por
D
Produto alimenticio que leva na súa composición fundamentalmente azucre ou mel.
Comeza por
E
É aos galegos o que a pizza aos italianos. Xunto co pulpo á feira é o prato máis universal da gastronomía galega. Os seus recheos son do máis variado: hainas de atún, de carne, de bacallau, de zorza, de zamburiñas...
Comeza por
F
Todo un estandarte da gastronomía galega. Son parecidas ás crepes, pero, a diferencia destas, non levan manteiga. Os ingredientes básicos son leite, fariña, ovos e unha piza de sal. E canto máis finas mellor. Pódense atopar recheas de crema, chocolate, nata. Cando se fai a matanza do porco, é moi típico engadir sangue do porco a estas.
Comeza por
G
Verdura moi típica de Galicia. A súa preparación estrela é con lacón. A este prato tamén se lle adoitan engadir unhas patacas cocidas e chourizo.
Contén
I
Son un doce seco e azucrado moi típico das zonas de Ponteareas, Allariz, Melide. Son como rosquiñas glaseadas con almíbar, que ao enfriarse se endurece e lles dá esa característica cor branca por enriba da masa.
Comeza por
L
Postre moi tradicional en Galicia e algo difícil de cociñar. As avoas son expertas en preparalo. Elabórase con fariña, azucre e leite aromatizado con limón e canela. Unha vez solidificado, córtase en cuadriños, rebózase e frítese.
Comeza por
N
Froito da nogueira, que consta dunha parte carnosa e comestible, a semente, e dunha casca leñosa e dura dividida en dúas metades.
Comeza por
O
Membro da cabeza do porco servido con aceite e pimentón. Tamén se chama así ao postre típico, que consiste nunha masa fina e fritida con sabor a anís. En Galicia son moi típicas da época de Entroido.
Comeza por
R
Lombo de porco adobado con allo e perexil e ás veces un pouquiño de pimentón. É unha das tapas máis adoradas polos galegos. É moi saboroso. Sérvese en cachiños pequenos de carne, similares aos da zorza.
Comeza por
U
Graxa branca que cobre o intestino do porco. Despois de extraela, sazónase con sal gorda, afúmase e déixase repousar para que adquira esa característica cor amarela típica.
Comeza por
V
En Galicia existen cinco denominacións de orixe desta bebida, coñecida pola súa variedade e calidade: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras e Monterrei.
Comeza por
X
É como chamamos comunmente ás sardiñas, un peixe moi consumido en Galicia. Témoslle tanto cariño que é habitual chamarlles "xoubiñas", en plan máis cariñoso.
Comeza por
Z
Carne do lombo do porco coa que se rechean os chourizos e que vai adobada con allo, pimentón e algunha outra especia. Hoxe en día sérvese como prato principal acompañada de abundantes patacas fritidas, pero tamén é moi habitual que poidas pedir un bocadillo ou unha empanada dela. Témola en todas partes!!
|
New game